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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationPour sa petite taille, qui permet de le cuire en quelques minutes seulement. Bien qu’il soit d’origine asiatique, son goût délicat et sa texture croquante se marient très bien à plusieurs autres types de plats. En plus, il est si joli!
À l’épicerie, dans l’allée des fruits et des légumes. Et, bonne nouvelle, le mini bok choy du Québec, souvent cultivé en serre, est maintenant offert à l’année.
Quelques jours au réfrigérateur. Comme il est plutôt fragile, lavez-le seulement au moment de le cuisiner.
Cru ou cuit, dans une salade, une soupe ou un sauté. On le sert aussi en accompagnement, coupé en deux, grillé ou cuit à la vapeur.
Traditionnellement servie avec un bouillon à base de bœuf, un assortiment de viandes, des cubes de fromage et des sauces composées principalement de mayonnaise, cette fondue chinoise est ici adaptée en version végétalienne. Elle contient beaucoup de légumes et une variété d'aliments protéinés.
À l'arrivée du beau temps, la chroniqueuse culinaire Charlotte Marchand présente sa salade de vermicelles tout en fraîcheur.
Seule la météo vous dictera de quelle manière servir cette soupe : en mode réconfortant ou en mode rafraîchissant? Préparez cette soupe ramen hiver comme été, avec du maïs surgelé ou frais, en saison.
Pratiquez votre habileté à manier les baguettes avec ce repas aussi collant que décadent!
Saumon et miso, un duo redoutable qui fait des miracles à table.
Une soupe asiatique si savoureuse et qui demande tellement peu d’ingrédients et de temps à préparer. Parfait lorsque votre envie d’exotisme cohabite avec votre envie de paresser.
La chef Anita Feng ajoute une touche de saveurs sichuanaises dans cette savoureuse recette de bok choys sautés au wok avec des échalotes françaises et de la sauce aux huîtres.
