Quiches sans pâte et canapés de rillettes

Préchauffez le four à 195 °C (385 °F).

Dans un bol, mélangez avec un fouet l’œuf, la crème, la fécule et un peu de poivre du moulin.

Retirez la moitié des sardines de la conserve et réservez-les dans un petit bol. Conservez le reste des sardines dans la conserve. Répétez la même opération avec les conserves de saumon et de thon. Les 3 bols serviront pour faire les rillettes.

Divisez le fromage râpé en parts égales dans les 3 conserves. Versez en parts égales la préparation d’œuf et de crème dans les 3 conserves. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère les ingrédients dans les conserves.

Placez les boîtes de conserve sur une plaque à biscuits et faites-les cuire au four de 15 à 20 minutes.

Badigeonnez les tranches de pain avec l’huile d’olive. Faites-les griller dans une poêle à feu moyen-vif de 2 à 3 minutes de chaque côté. Coupez les tranches de pain en 3 dans le sens de la longueur.

Mélangez la vinaigrette César avec les sardines préalablement réservées.

Mélangez le houmous avec la salade de saumon préalablement réservée.

Mélangez le fromage à la crème avec le thon pâle préalablement réservé.

C’est prêt! Servez les bols de rillettes et les tranches de pain grillées avec les conserves de quiche.