Préparation
Pour les saucisses
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) et recouvrez une plaque de papier parchemin.
Dans un bol, mélangez bien la viande hachée, les carottes en brunoise, l’oignon, le persil et le cheddar. Assurez-vous d’obtenir un mélange homogène.
Avec vos mains, formez des boules de la taille d’une balle de golf, puis roulez-les dans vos mains pour obtenir la forme d’une saucisse.
Déposez les saucisses sur la plaque réservée et faites-les précuire au four 7 minutes.
Pour les lentilles
Dans une casserole chauffée à feu vif, faites suer les carottes et les oignons dans un peu d’huile de cuisson.
Ajoutez les lentilles aux légumes et poursuivez la cuisson de 2 à 3 minutes tout en brassant délicatement.
Incorporez le reste des ingrédients et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les saucisses, couvrez et laissez mijoter 5 autres minutes.
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