Préparation
Mettez l’eau, le sucre et le rhum dans une casserole et faites mijoter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Mettez les pommettes dans un contenant résistant à la chaleur et versez le liquide bouillant sur celle-ci.
Laissez-les reposer 1 heure à la température ambiante, réfrigérez-les 48 heures et dégustez-les.
Conservation
Les pommettes se conservent quatre semaines au réfrigérateur.
Vous pouvez écouter la présentation de la recette de pommettes au rhum sur le site Vivement le retour.(Nouvelle fenêtre)
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Photo : iStock / manyakotic
