Brownies bonhommes de neige

Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Placez la grille au centre du four.

Hachez grossièrement le chocolat. Réservez 10 ml (2 c. à thé) pour décorer les brownies.

Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, chauffez le beurre pour le faire fondre.

Ajoutez le sucre, la cassonade, la farine, le cacao, les œufs, le lait, la vanille et le reste du chocolat haché dans le bol. Mélangez le tout.

Répartissez la préparation dans les cavités d’un moule à 24 minimuffins (voir NOTE).

Faites cuire le tout au four 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que le centre d’un brownie soit figé, mais qu’un cure-dents inséré n’en ressorte pas complètement propre.

Pendant ce temps, coupez les guimauves en deux à mi-hauteur.

À la sortie du four, mettez une demi-guimauve sur chaque brownie, face coupée vers le bas. Appuyez légèrement sur la guimauve pour la faire coller sur le brownie. Laissez tiédir le tout 15 minutes et démoulez les minibrownies.

Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, mettez le chocolat réservé. Faites-le chauffer 30 secondes pour le faire fondre.

Trempez la pointe d’un cure-dent dans le chocolat fondu et faites un petit point au centre de la guimauve. Collez un bonbon sur le chocolat pour former le nez d’un bonhomme de neige.

Toujours avec la pointe du cure-dent et le chocolat fondu, formez plusieurs petits points sur chaque guimauve pour dessiner les yeux et la bouche d’un bonhomme de neige. Servez les brownies.