L’univers du vin est plein de mythes et de légendes. Réels ou fictifs, certains questionnements arrivent toujours à animer le plus terne des repas. Faut-il boire du vin rouge ou du vin blanc pour accompagner un fromage? Est-ce que les sulfites donnent mal à la tête? Est-ce que plus une bouteille est chère, meilleur est le vin?
Nos pros du vin Asma Ben Tanfous (fondatrice de Déserteur), Caroline Do (sommelière), Jessica Harnois (sommelière et créatrice des vins Bù), Vincent Laniel (sommelier et vigneron), Julio Mendy (restaurateur), Olivier Rioux (conseiller en vins) et Lenny St-Cyr (étudiante en sommellerie à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec) nous apportent leurs réponses.
Avis tranchés
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