Il est généralement importé d’Italie et fait à partir de moût de raisin. Pas très local tout ça, n’est-ce pas? Découvrez une solution de rechange locale tout aussi délicieuse et faite à partir de moût de pomme – le balsamique de cidre vieilli 2 ans de Surette Condiments – en compagnie du maître-assembleur Cyril Gonzales.
Au menu dans cet épisode : vinaigrette québécoise avec balsamique de cidre vieilli 2 ans
Le Local Gourmand
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