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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Sauces vietnamiennes de base pour rouleaux de printemps

Préparation
10 min
Rendement
500 ml (2 tasses)
Difficulté
FacileFacile

par Ross Louangsignotha

de 5 chefs dans ma cuisine

Des sauces faciles à cuisiner en quelques minutes pour ajouter un petit goût sucré ou piquant aux rouleaux de printemps.

Préparation

  • Pour la sauce nuoc-mâm cham

    1. Dans un bol, déposez le sucre. Versez l’eau bouillante sur le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

  • Pour la sauce hoisin

    1. Dans un bol, déposez le sucre. Versez l’eau bouillante sur le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

La recette de sauces vietnamiennes de base pour rouleaux de printemps est tirée de cette émission de 5 chefs dans ma cuisine.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

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