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Marinade miel-moutarde pour longe de porc

Préparation
15 min
Macération
1 h
Rendement
1 marinade
Difficulté
FacileFacile

par Jérôme Ferrer

des Éditions La Presse

Fraîche et désossée, la longe est fabuleuse cuite au barbecue, à la poêle ou au four.

Une recette tirée du livre

La bible des sauces

Jérôme Ferrer
(Nouvelle fenêtre)

Préparation

    1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, sauf la longe.

    2. Badigeonnez la longe avec la préparation et conservez-la au frais 1 heure avant de la faire cuire.

Techniques utiles

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