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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationVoici une savoureuse recette dont l’inspiration vient tout droit du sud de l’Inde.
Utilisez le chutney pour accompagner le dahi batata puri ou tout autre mets indien.
Dans un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients 2 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Servez le chutney.
Le chutney se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de chutney aux piments.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)
Cette recette, qui coûte de 1,75 $ à 2,25 $ par portion, est plus économique que la plupart des galettes de poisson sur le marché, dont le prix varie de 1,25 $ à 7 $.
Pour un assemblage plus rapide et moins de vaisselle, il est aussi possible de mélanger tous les ingrédients et d’en faire une salade pour garnir les sandwichs!
