Salade d’orzo aux crevettes et au feta

Dans un petit bol, combinez le jus de citron, le miel et le sel. Versez l’huile d’olive en filet tout en fouettant. Vous pouvez aussi mettre tous les ingrédients dans un pot Mason et brasser vigoureusement. Réservez.

Préchauffez l’appareil à 200 °C (400 °F).

Dans un bol, mélangez les crevettes, la moitié du fenouil émincé, le citron, le beurre, le sel et le poivre.

Mettez la préparation dans le panier de cuisson. Faites cuire de 5 à 7 minutes (ou selon la cuisson désirée et le type d’appareil).

Dans un grand saladier, mélangez l’orzo, le reste du bulbe de fenouil, les épinards, le concombre et la vinaigrette.

Garnissez de feta, de la préparation de crevettes et de quelques feuilles de fenouil.