Retomber en amour avec les salades de pâtes
Les salades de pâtes sont ultra pratiques, d’excellentes vide-frigo et à l’épreuve de la boîte à lunch.
Orzo
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Orzo
On l’aime
Parce qu’avec sa petite taille similaire à un grain de riz, il se cuit rapidement. Bien qu’« orzo » signifie « orge » en italien, c’est bel et bien une pâte préparée à base de blé.
On le trouve
A l’épicerie, dans l’allée des pâtes alimentaires.
On le conserve
Un an dans le garde-manger, dans un contenant hermétique.
On le cuisine
Comme des pâtes, en risotto, en salade ou avec un peu d’huile et de jus de citron en accompagnement d’une grillade ou on en ajoute dans une soupe, tout simplement.
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Techniques et inspirations
Inspiration Des suggestions pour des salades de pâtes. - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Recettes
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