Canadienne
Véritable carrefour entre les traditions américaines, européennes et autochtones, la cuisine canadienne est une chose difficile à décrire et notre héritage culinaire va bien au-delà du pâté chinois. Des exemples? Les barres Nanaïmo, la poutine et la guédille aux fruits de mer, pour ne nommer que ceux-là. Sans oublier les produits de l'érable, bien sûr.
Recettes publiées dans Canadienne (117 à 144 sur 144)
Recette de sauté de crabe commun au cidre - Radio-Canada Recette Soupe à la patte de porc
Recette de soupe à la patte de porc - Radio-Canada Recette de rôti de chevreuil, compote d’échalotes, jus de gibier aux sorbiers - Radio-Canada Recette de foie de caribou aux canneberges - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Gibelotte des îles de Sorel
Recette de gibelotte des îles de Sorel - Radio-Canada Recette Côtes de caribou aux atocas
Recette de côtes de caribou aux atocas - Radio-Canada Recette Moules farcies, sauce au fromage
Des moules farcies, une sauce au fromage : un repas qui vous fera sentir comme ces chefs qui cumulent les étoiles.
Recette de moules farcies, sauce au Pied-De-Vent - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Beignes d'antan
Rentabilisez votre temps de la meilleure des façons et cuisinez ces trois douzaines de beignes absolument délicieux en seulement 25 minutes.
Recette de beignes d'antan - Radio-Canada / Allison Van Rassel Recette Tourtière à la dinde
Recette de tourtière à la dinde - iStock / EzumeImages Recette Poutine deluxe au consommé et fromage en grains
Une succulente poutine signée sœur Angèle!
Recette de poutine deluxe au consommé et fromage en grains - iStock / bhofack2 Une recette de biscuits au gruau et aux carottes - getty images/istockphoto / Ulianna Recette Confiture de petits fruits
Cette recette de Bob le Chef vous permettra de préparer une succulente confiture maison!
Recette de confiture aux framboises (aux fraises, aux bleuets ou aux mûres) - Radio-Canada Recette de bouilli de boeuf salé aux pâtes - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette de tarte croustade aux bleuets comme ma grand-mère - Radio-Canada Recette Pouding chômeur
Servi chaud ou tiède, le pouding au chômeur peut être rehaussé, au goût, de crème, de caramel, de crème glacée et bien sûr de sirop d’érable. Inutile d’ajouter que c’est un mets délicieusement riche.
Sirop d'érable - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada Recette Sucs d'automne en soupe
Recette de sucs d'automne en soupe - Radio-Canada Recette Bouilli de bœuf et légumes du marché
Le bouilli est l’un des plats les plus réconfortants! Préparez-le dès que les températures commencent à baisser.
Une recette de bouilli de bœuf et de légumes - getty images/istockphoto / robynmac Poutine à la viande fumée et aux petits pois - Ricardo cuisine / Sophie Carrière 1 minute 12 secondesRecette Roulades à la mélasse
Recette de roulades à la mélasse - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Tourtière au ragoût de pattes de cochon
Le chef Vincent Dion Lavallée de la Cabane d’à côté a inventé pour nous un plat spectaculaire en combinant deux incontournables.
Recette de tourtière au ragoût de pattes de cochon - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Goujonnettes de flétan de la Gaspésie
Le chef Marc-André Royal vous propose une sauce tartare santé et une panure à la bière pour mettre en valeur le flétan de la Gaspésie.
Recette de goujonnettes de flétan de la Gaspésie - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Épaule de chevreuil braisée
Une belle recette de viande sauvage à cuisiner au chalet, en famille.
Recette d'épaule de chevreuil braisée de Marc-André Royal - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Sucre à la crème
Recette de sucre à la crème - Radio-Canada Recette Cipaille au lièvre
Recette de cipaille au lièvre - Radio-Canada Recette de longe de chevreuil aux baies d’amélanchier - Radio-Canada Recette Queues de castor maison
Une gourmandise à déguster bien chaude!
Recette de queues de castor - Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Cipaille au saumon
Recette de cipaille au saumon - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Pâté chinois aux lentilles, chou-fleur et patate douce
Un pâté chinois version végé qui sort de l'ordinaire!
Recette de pâté chinois aux lentilles, chou-fleur et patate douce - Radio-Canada
