12 succulentes recettes de confitures maison
Dégustez vos fruits du Québec durant leur saisonnalité et utilisez ceux qui restent pour faire des confitures.
Vous naviguez sur le site Mordu
Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationPour, bien sûr, son goût juste assez piquant (mais pas trop), et pour son côté croquant et sa fraîcheur, un petit plus qu’on ne retrouve pas quand on utilise de la sauce piquante en pot!
À l’épicerie, au rayon des légumes, près des poivrons doux. Vous trouverez des jalapenos verts et des rouges. Le jalapeno rouge se trouve plus facilement dans les marchés publics à la fin de l’été. Il s’agit de la même variété de piment, le rouge étant tout simplement plus mûr que le vert. Il est aussi un peu plus piquant!
Une semaine dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Pour le conserver plus longtemps, congelez-le entier dans un contenant hermétique et râpez-le directement sur vos plats à l’aide d’une râpe fine.
Dans les mets à saveurs mexicaines comme la salsa, le guacamole, une préparation à tacos ou sur des nachos. On l’ajoute aussi pour donner du piquant à une omelette ou à une sauce tomate. On retire les graines et la membrane blanche qui les retient à l’intérieur pour réduire l’intensité de piquant, ou on les garde si on aime ça bien relevé!
Dégustez vos fruits du Québec durant leur saisonnalité et utilisez ceux qui restent pour faire des confitures.
Un bol-repas super nourrissant, rempli de saveurs et de textures!
Cette recette vous donnera une grande quantité de chili, pour environ 3 ou 4 repas. Comme il se congèle très bien, mettez ce que vous ne mangerez pas dans la semaine dans des pots Mason ou des contenants allant au congélateur, et vous en aurez de prêt pour un prochain repas!
Utilisez votre poêle à raclette de façon unique à l’occasion d’une soirée thématique aux saveurs du Mexique. Nachos, tacos, quesadillas… Il y aura de tout pour satisfaire la visite!
Je vous propose cette recette que vous pouvez servir à vos convives au lieu d’un brie fondant ou d’une trempette d'artichauts. C’est une recette gourmande et réconfortante en ces temps frisquets.
Un plaidoyer de non-culpabilité pour ces tacos renouvelés!
Cette recette du chef Danny St Pierre plat est simple et rapide à préparer. Un plat de pâtes parfait pour célébrer la courte saison du maïs d'ici!