Préparation
Dans un bol, déposez le riz blanc cuit dans le fond.
Déposez séparément sur le riz les croustilles de maïs, la laitue iceberg, la salsa, les oignons et les avocats.
Garnissez avec la sauce au fromage, les dés de poivrons et les feuilles de coriandre. Servez.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment émincer et ciseler un oignon
Simples, mais souvent inexploitées, ces techniques de coupe sont parmi les premières bases enseignées
Ciseler ou émincer un oignon lui permet de conserver tout son jus, et donc toute sa saveur. - Radio-Canada 45 secondes
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Photo : Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
