BBQ
L'arrivée des beaux jours signifie le retour du barbecue! Il suffit de mettre le nez dehors au printemps pour flairer les arômes des côtes levées et des steaks qui grésillent sur le gril. Au-delà des classiques, découvrez des propositions plus inusitées comme le maïs, le melon d’eau (oui oui!) et les pêches.
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Recette Recette de saté de bœuf - Radio-Canada Recette Pommes de terre douces en papillote
Des patates douces en papillote : l’accompagnement idéal pour votre prochain barbecue.
Recette de pommes de terre douces en papillote - iStock / AmalliaEka Recette de psalliotes forestières en brochettes - Radio-Canada Recette de brochettes de champignons d’automne, crème sure aux herbes - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Bavette de bœuf grillée et sauce chimichurri
Les herbes apportent une belle fraîcheur à la bavette.
Recette de bavette de bœuf grillée et sauce chimichurri - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Fruits de mer grillés
Choisissez vos fruits de mer préférés et faites-les griller!
Recette de fruits de mer grillés - iStock / VladyslavDanilin Recette Côtes levées
De tendres côtes levées rehaussées de romarin.
Recette de côtes levées - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 14 secondesRecette Omble chevalier aux agrumes
Apprêtez votre poisson avec des agrumes!
Recette d'omble chevalier. - Radio-Canada Recette Pavé de bœuf grillé
Recette de pavé de bœuf grillé - Radio-Canada Recette de dorade grise grillée, tomates jaunes et haricots verts aux pignons de pin - iStock / Lisovskaya Recette de pavé de thon et purée de carottes - iStock / bhofack2 Recette Pavés de saumon grillés, émulsion de champignons à l’huile d'amande
Voici une recette de poisson parfaite pour vos prochaines soirées autour du barbecue.
Recette de pavés de saumon grillés, émulsion de champignons à l'huile d'amande - iStock / gbh007 Recette Soupe froide de melon
Le melon d’eau trône au sommet des fruits les plus rafraîchissants! Cette délicieuse soupe froide en est la preuve.
Recette de soupe froide de melon - iStock / Sarsmis Recette de porc effiloché sur le barbecue - Radio-Canada Sept pilons de poulet sur une salade verte - Radio-Canada Recette Burgers de veau à la moutarde et au miel
Une boulette à base de veau et une savoureuse sauce à la moutarde et au miel, c’est un ensemble parfait pour votre prochaine soirée barbecue!
Recette de burgers de veau à la moutarde et au miel - Radio-Canada Recette Cœur de filet de bœuf et tomates grillés, grelots et vinaigrette aux herbes
Un repas décadent!
Recette de cœur de filet de bœuf et tomates grillés, grelots et vinaigrette aux herbes - iStock / karandaev Recette Brochettes de porc au maïs
Le duo porc et maïs sera délicieux une fois grillé sur le barbecue!
Recette de brochettes de porc au maïs - iStock / from_my_point_of_view Recette Bar d’élevage laqué au gingembre et sésame
Si vous aimez les mets asiatiques, cuisinez ce poisson, vous l'adorerez!
Recette de bar d’élevage laqué au gingembre et sésame - iStock / karelnoppe Recette Teriyaki de thon
Recette de teriyaki de thon - Radio-Canada Recette de poules de Cornouailles grillées, sauce barbecue maison et pommes de terre grelots - Radio-Canada Recette Trempette chaude dans une feuille de maïs
Attendez avant de jeter les feuilles de maïs! Elles seront parfaites pour protéger cette chouette trempette chaude que vous ferez griller sur le barbecue. Parlez-moi de ça, une recette antigaspillage qui fait jaser!
Recette de trempette chaude dans une feuille de maïs - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette de doré farci aux herbes des bois et essence de champignons aux pistaches - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette d'escolar grillé, croûtons de cèpes et purée de patates douces - ithq / Pierre Beauchemin Recette de bonite à dos rayé grillée, mangue verte marinée au basilic thaï et à la citronnelle - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette d'espadon, sauce hollandaise aux bleuets - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Souvlakis d'agneau au cumin et au carvi
Le chef Chuck Hughes vous transporte en Grèce avec ces souvlakis d’agneau merveilleusement assaisonnés.
Recette de souvlaki d'agneau au cumin et au carvi - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de paillards de bœuf et chutney à la mangue - Radio-Canada Recette Cuisson de base de la pieuvre
Si c’est la première fois que vous cuisinez de la pieuvre, vous ne perdrez pas vos repères grâce à cette recette.
Recette pour cuisson de base de la pieuvre, par Luca Cianciulli. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
