Salade méditerranéenne
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 6 min
- Rendement
- 3 à 4 portions
- Difficulté
- FacileFacile
Préparation
Dans un grand bol, mettez la laitue, les pois chiches, le concombre, la tomate, le persil, le basilic, l’avocat et du parmesan râpé.
Dans un autre bol, mettez l’ail , la moutarde, le vinaigre et l’origan. Assaisonnez le tout et incorporez-y l’huile d’olive graduellement à l'aide d’un fouet.
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen doux, faites colorer le fromage halloumi de 3 à 4 minutes de chaque côté.
Versez la vinaigrette sur la salade et ajoutez le fromage et les olives.
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