Fruits de mer et poissons
Au four, à la poêle, crus ou grillés sur le barbecue, les poissons et les fruits de mer sont une valeur sûre. Dans une occasion festive, comme pour le homard de la fête des Mères et les huîtres du Nouvel An, ou simplement dans la papillote un soir de semaine, les produits de la mer sont des choix faciles pour un repas sain et délicieux.
Recettes publiées dans Fruits de mer et poissons (552 à 580 sur 580)
Recette Recette de poisson à la citronnelle - Radio-Canada Recette Homard à la Viet
Servez le homard avec du cresson et du riz. Les variations sont nombreuses en ajoutant du gingembre, de la tomate, de la sauce aux huîtres.
Homard - Recettes - Mordu - iStock Recette de saumon mariné aux agrumes, avocat et salade de radis et concombre - Radio-Canada Recette de poisson caramélisé, servi avec riz à la vapeur - Radio-Canada Recette de nage de filets de truites au jus de carotte et à la cannelle - Radio-Canada Recette Crevettes à l’ail
Une recette de crevettes à l'ail - StockFood / Grabkowska, Monika Recette Pièce d’espadon, merguez, salsa de haricots noirs et fumet océane
Concoctez votre fumet de poisson pour rehausser la saveur de ce plat... et de plusieurs autres!
Recette de pièce d’espadon, merguez, salsa de haricots noirs et fumet océane - Radio-Canada Recette Palourdes cari-coco
La palourde vous intimide? Je vous garantis que vous tomberez sous le charme avec cette recette savoureuse et toute simple qui vous donnera envie de tromper le traditionnel moules-frites.
Recette de palourdes cari-coco - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Sardines farcies
Un poisson qu'on ne cuisine pas souvent à mettre au menu!
Recette de sardines farcies. - Radio-Canada Une recette de saumon aux herbes et au citron - getty images/istockphoto / olgna Recette Fumet océane
Recette de fumet océane sur un fond en bois. - Radio-Canada Recette Escabèche de moules en pot Mason, paprika fumé, cidre et herbes du moment
Des moules en pots Mason? Parfait pour un pique-nique!
Recette d'escabèche de moules en pot Mason, paprika fumé, cidre et herbes du moment - Radio-Canada Recette de crabe farci, salade et riz frit à l’ail rôti - Radio-Canada Recette Ombles de fontaine amandine
Cette recette est d’une grande simplicité, et avec des ingrédients de haute qualité, c’est un délice.
Recette d'ombles de fontaine amandine - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette de tranches de saumon de l'Atlantique grillées, sauce au vin rouge - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Quesadillas au fromage de chèvre et crevettes marinées
Un classique mexicain revisité par le chef Marc De Canck.
Une recette de crevettes marinées et quesadillas au fromage de chèvre. - Radio-Canada Recette Tian de filets d’aiglefin au beurre de noisette
Ce tian de filets de poisson, de panais et d'épinards arrosé de beurre de noisette est un délice à partager avec des convives.
Recette de tian de filets d'aiglefin au beurre noisette - ITHQ / Pierre Beauchemin Une recette de gros pétoncles au bacon et romarin et crème de chou-fleur. - Radio-Canada Recette Pica pau de cobia
Recette de pica pau de cobia - Radio-Canada Une recette de papillote de poisson en entrée - Radio-Canada Une recette de papillote de poisson gourmande - Radio-Canada Recette d'omble du Québec rôti au pesto de kombu - Radio-Canada Recette d'huîtres gratinées à la monarde - iStock / Makidotvn Recette Saumon confit
Une recette de saumon confit - iStock / _LeS_ Recette Mélange d’épices pour poissons
Ce mélange d'épices à l'indienne est parfait pour un poisson entier tel qu'un maquereau, de petites truites ou un filet de saumon.
Recette de mélanges d’épices pour poissons et fruits de mer - Radio-Canada Patates douces - getty images/istockphoto / KarepaStock Recette Ailes de raie à la milanaise
Recette d'ailes de raie à la milanaise - Productions GFP VIII inc. Recette de poisson à l’orange et au fenouil, en papillote ou en salade - Radio-Canada Recette de marmite du pêcheur (clambake) - Productions GFP VIII inc.
