Fruits de mer et poissons
Recettes publiées dans Fruits de mer et poissons (88 à 116 sur 580)
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Recette Truite rôtie et salsa de crevettes nordiques
Servez ce poisson rôti aux épices cajuns avec des betteraves jaunes et des haricots.
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Recette Saumon à l’érable et à la sriracha
Du saumon appétissant prêt en un rien de temps et nécessitant seulement 3 ingrédients : ça, c’est impressionnant!
47 secondesRecette Dombrés aux crevettes
Dégustez une spécialité des Antilles, les dombrés aux crevettes. Les dombrés sont de petites pâtes, de la grosseur des olives, cuites dans une sauce relevée.
Recette Omble de l’Arctique poché à la tomate et au safran
Ce poisson poché à la tomate et au safran est à la fois délicieux et rapide à cuisiner!
1 minute 10 secondesRecette Huîtres au miso et au gingembre
Ces huîtres au miso et au gingembre sont parfaites pour être servies à vos convives lors des journées festives.
Recette Galettes de crabe à l’américaine (crab cakes)
Malgré le coût élevé de ce crustacé, difficile de résister à la tentation de déguster une galette de crabe à l'américaine (crab cake).
Recette Homard thermidor
Le homard thermidor est un plat parisien inventé en 1880 par Auguste Escoffier, une figure très importante de la cuisine classique française comme on la connaît aujourd'hui. Voici la version du chef propriétaire du restaurant Minton, à Hatley, Simon Proulx.
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Recette Cocktail de crevettes nordiques
La fameuse couronne version fancy, faite avec des crevettes d’ici.
Recette Pieuvre braisée au jus clamato
La pieuvre en rebute certains, mais en délecte d'autres. Cette recette, qui utilise l’ingrédient principal d’un Bloody Ceasar, devrait toutefois en convaincre plusieurs!
- 2 minutes 48 secondes
Recette Crevettes à la noix de coco
Pas besoin de friteuse pour préparer ces crevettes croustillantes à la noix de coco.
Recette Crevettes dans un bouillon parfumé au lait de coco avec aromates frits
Ce plat s'inspire des saveurs de l'Asie du Sud-Est et consiste à créer de la profondeur depuis la base : un bouillon riche et épicé fait à partir de carapaces de crevettes.
Recette Bar au gingembre
Mathieu Cloutier vous propose ce mélange de poisson et de légumes recouvert d’un délicieux bouillon maison.
55 secondes- 1 minute 34 secondes
Recette Morue en croûte de sapin baumier
Le sapin baumier vous enchante? Vous aurez le bonheur de retrouver cette fragrance dans votre assiette pour aromatiser vos pavés de morue!
1 minute 33 secondes- 1 minute 13 secondes
Recette Ailes de raie aux endives caramélisées
Marc de Canck vous donne l’occasion d’apprendre à cuisiner la raie avec cette recette originale.
1 minute 35 secondes- 1 minute 34 secondes
Recette Moules marinées froides
- 3 minutes 18 secondes